RECIPE | CREAMY MORNING OATMEAL

สูตรอาหาร (เจ) | โอ๊ตมีลแบบ CREAMY สำหรับมื้อเช้า

เปิ้ลเองแต่ก่อนไม่ชอบทานข้าวโอ๊ตต้มเลยค่ะ เคยคิดว่ามันไม่อร่อย จนกระทั่งได้ไปทานที่ร้านอาหารร้านหนึ่งในนิวยอร์ค มัน creamy มาก อร่อยมากๆเลยค่ะ ถามเขาว่าทำอย่างไร เขาเล่าให้ฟังว่าใส่นมผสมไปตอนก่อนเสริฟ์ค่ะ เลยเอาวิธีทำมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ 

ถ้าใครยังไม่ชินอนุญาตให้แอบใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้นิดนึงนะคะ 

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
    (แบบ old-fashioned)
น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วยตวง
นมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วยตวง
    (แบบไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม)
ส่วนผสมเพิ่มเติมตามชอบ
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผลไม้ตามชอบ เช่น บลูเบอร์รี่ กล้วย
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำผึ้งนิดหน่อย



วิธีทำ
1. ต้มน้ำใส่หม้อใบเล็ก พอน้ำเดือดใส่ข้าวโอ๊ต หมั่นคนไปเรื่อยๆจนข้าวโอ๊ตเริ่มพอง ใส่เกลือและ/หรือวานิลลาถ้าชอบ
2. พอข้าวโอ๊ตเริ่มดูดน้ำจนหมด ใส่นมถั่วเหลือง คนให้เข้ากันจนข้าวโอ๊ตมีลักษณะเป็นครีมข้นๆ 
3. นำข้าวโอ๊ตมาจัดใส่จาน ทานกับผลไม้ตามชอบ ถ้าเพิ่งเริ่มหัดทานข้าวโอ๊ต ลองใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลนิดหน่อยก่อนก็ได้ค่ะ